废水类型：腌菜废水
处理案例：苏州恒源泡菜加工有限公司
废水水量：80T/D
废水来源：将收取的新鲜蔬菜（萝卜、酱腌菜、莴笋等）首先进行清洗（会产生部分废水），清洗干净后送入盐渍池浸渍（会产生部分废水，即盐渍水），大约浸渍10到20小时后送入切菜机，根据不同的要求将蔬菜切成块状或丝状，然后送入脱水车间脱水（会产生部分废水，即脱盐水），脱水后的各种蔬菜搅拌并加入各种调料，分装入袋，然后抽真空封口，清洗外包装（会产生部分含盐废水），即可装箱入库。
泡菜废水处理属于高浓度复杂性有机废水，第一部分废水不仅COD、BOD、SS等含量很高，而且还含有大量油污、有机磷、无机磷和食盐，对一般的菌种的生长有很强的抑制性，可生化性较低，必须进行有效的预处理和投加、培育耐盐菌种来降解。第二部分污水含COD、BOD、SS等较低，且生化性好。
将第一、二部分废水相混合后，钠离子、有机磷、无机磷和油污的浓度将有所降低，但该类污水的污染指数仍然很高，且水质成分复杂，其具体特征为：BOD/COD浓度比较高，SS浓度高，水质带有强烈的酸性气味，PH值较低，水中的磷及氨氮严重超标，有难于生物降解和具有抑菌作用的钠离子，因此该污水的生化性较差，因此需在前面加上物化处理流程
文章关键词：泡菜加工废水处理-泡菜生产废水处理-生活污水处理
