废水类型：酿酒废水
处理案例：温州嘉园五粮液白酒制品有限公司
废水水量：5T/D
废水来源：酒厂生产主要原料是高粱、糯米、小麦等。该废水主要来自于生产过程中产生的酿酒底锅水、冲洗晾堂水、地面冲洗水以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水、蒸馏发酵成熟醪后排出的酒槽液、清洗灌装瓶时所产生的清洗废水等。该废水具有有机物浓度含量高；COD、BOD含量高；可生化性较好等特点。
处理方法：根据该废水特点，本公司特推出两套酿酒废水的处理方法供客户选择：其一可直接采用生化处理法进行处理，优点：设备整体价格下调一半，缺点：由于处理流程过于简单，有可能会导致处理后的废水无法达标排放；其二采用物化+生化处理方法进行处理，优点：废水处理可直接排放无任何障碍，缺点：价格偏高。客户可根据自己需求选择。
生化法：主要由水解酸化法和生物接触氧化法两种处理方法所组成、
（1）水解酸化法：该方法分为两个阶段即水解阶段和酸化阶段，水解阶段是将大分子有机物分解为小分子有机物；酸化阶段是将小分子有机物分解为氨氮和二氧化碳，并为后续生化处理增加氧气。
（2）生物接触氧化法：装置在池内的填料，废水浸没该填料时会生成大量的微生物，而后利用微生物降解掉废水当中的氨氮、总磷等物质。
物化法：主要由-中和法-絮凝沉淀法两种处理方法所构成
（1）中和法：可先行利用废水酸碱度的不同，在废水收集池中进行中和；中和后的废水进入ph反应池，通过ph控制仪控制调节废水的酸碱度，需将废水调节成中性或偏碱性，让其便于与絮凝剂发生化学反应。
（2）物化法：通过在反应池中加入絮凝剂与助凝剂，利用絮凝剂的正负电子与废水当中的负正电子产生碰撞发生反应，产生小颗粒凝聚物，而后加入助凝剂利用助凝剂的粘附效果，将小颗粒凝聚物变成大颗粒凝聚物，在逆流沉淀池利用废水当中大颗粒凝聚物比水重的原理将其沉淀。
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